【安姆森食品】分享：预制菜成消费新宠！伏天“懒人经济”升温
入伏以来，持续高温，厨房俨然成了“蒸笼”，不少市民对长时间烹饪望而却步。13日，记者走访发现，各大生鲜超市的预制菜柜台人气飙升，水煮鱼、毛血旺、红烧肉等经典“硬菜”成了热 销款，即买即食的便捷性让预制菜在三伏天里迎来了消费高峰。
19 / 08 / 2025 | 行业动态 Read More >
【安姆森食品】分享：预制菜成新宠，不仅是方便
随着“宅经济”的兴起，曾经躲在幕后的预制菜从B端走向C端，在政策推动标准化、保鲜技术创新的双重护航下，预制菜日益成为许多消费者餐桌上的新宠。预制菜是否只有调好味的半成品菜肴？消费者又该如何正确选购？对此，记者进行了走访。
19 / 08 / 2025 | 媒体报道Read More >【安姆森食品】分享：预制菜行业走向规范，企业该如何调整策略应对变化？
在消费升级和生活节奏加快的背景下，预制菜行业正迎来快速发展。然而，随着行业的迅速扩张，也出现了一些问题，如产品质量参差不齐、食品安全隐患等。为了规范市场秩序，保障消费者权益，相关部门出台了一系列规范政策。本文将深入探讨预制菜行业规范政策的主要内容，分析规范政策对企业的影响，并给出企业调整策略的建议。
19 / 08 / 2025 | 媒体报道Read More >【安姆森食品】分享：瞭望 | 食品销售连锁企业总部不能当“甩手掌柜”
近日，市场监管总局组织起草的《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定（征求意见稿）》向社会公开征求意见。这份34条的新规，针对食品销售连锁企业安全主体责任方面定义范围不清、责任划分不明等问题，明确监管要求。这标志着对食品销售连锁企业的监管进入精细化阶段，为破解食品销售连锁企业食品安全困局提供了制度基础。
19 / 08 / 2025 | 行业动态 Read More >【安姆森食品】分享：健康理念不断深入 传统食品行业焕发新生机
此前，三部门联合印发《关于开展2025“吃货季”食品提质扩需工作的通知》，要求宣传重点培育的地方特色食品产业，发掘地方传统食品文化、历史掌故和独特工艺，提升市场竞争力。
19 / 08 / 2025 | 媒体报道Read More >【安姆森食品】分享：食品加工：消费升级下的新机遇
最近食品加工板块有点低调，但其实暗流涌动。预制菜指数上周涨了3.8%，安井食品、千味央厨这些龙头股悄悄创了新高。这波行情的背后是消费习惯的变化，根据新数据，一线城市30岁以下人群预制菜渗透率已经达到45%，这直接打开了行业的天花板。
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