【安姆森食品】分享:预制菜成消费新宠!伏天“懒人经济”升温
入伏以来,持续高温,厨房俨然成了“蒸笼”,不少市民对长时间烹饪望而却步。13日,记者走访发现,各大生鲜超市的预制菜柜台人气飙升,水煮鱼、毛血旺、红烧肉等经典“硬菜”成了热 销款,即买即食的便捷性让预制菜在三伏天里迎来了消费高峰。
入伏以来,持续高温,厨房俨然成了“蒸笼”,不少市民对长时间烹饪望而却步。13日,记者走访发现,各大生鲜超市的预制菜柜台人气飙升,水煮鱼、毛血旺、红烧肉等经典“硬菜”成了热 销款,即买即食的便捷性让预制菜在三伏天里迎来了消费高峰。
11月1日至2日,由万商云集主办的“煮酒兴降湖,数智话英雄”2025中小企业数商大会在成都兴隆湖畔顺利召开,本次大会汇聚了**各地的数字商业**和创新型企业共同探讨数字化转型的新趋势、新机遇。吉宏安姆森(成都)食品有限公司董事长罗成受邀参会,并荣获备受瞩目的“数智品牌基建奖”。
随着“宅经济”的兴起,曾经躲在幕后的预制菜从B端走向C端,在政策推动标准化、保鲜技术创新的双重护航下,预制菜日益成为许多消费者餐桌上的新宠。预制菜是否只有调好味的半成品菜肴?消费者又该如何正确选购?对此,记者进行了走访。
在消费升级和生活节奏加快的背景下,预制菜行业正迎来快速发展。然而,随着行业的迅速扩张,也出现了一些问题,如产品质量参差不齐、食品安全隐患等。为了规范市场秩序,保障消费者权益,相关部门出台了一系列规范政策。本文将深入探讨预制菜行业规范政策的主要内容,分析规范政策对企业的影响,并给出企业调整策略的建议。
近日,市场监管总局组织起草的《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定(征求意见稿)》向社会公开征求意见。这份34条的新规,针对食品销售连锁企业安全主体责任方面定义范围不清、责任划分不明等问题,明确监管要求。这标志着对食品销售连锁企业的监管进入精细化阶段,为破解食品销售连锁企业食品安全困局提供了制度基础。
此前,三部门联合印发《关于开展2025“吃货季”食品提质扩需工作的通知》,要求宣传重点培育的地方特色食品产业,发掘地方传统食品文化、历史掌故和独特工艺,提升市场竞争力。